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Pasto buono
Pasto Buono è un progetto di recupero di eccedenze alimentari invendute dal settore ristorazione a fini di solidarietà sociale. La legge 155/2003 detta "del Buon Samaritano", consente la raccolta di piatti pronti e alimenti freschi in perfetto stato, che risultano invenduti e che quindi verrebbero distrutti.
"In questo modo, è possibile trasformare uno spreco in risorsa recuperando tali cibi e donandoli ad enti caritativi che li distribuiscono ai bisognosi"
Da conoscitore delle dinamiche del settore della ristorazione e consapevole degli inaccettabili sprechi quotidiani che esso genera, il Gruppo ha così dato vita a questa iniziativa di recupero e donazione di un bene primario come il cibo a favore dei bisognosi e delle sempre più numerose famiglie, adesso alla soglia della povertà, che si rivolgono a mense e centri di assistenza.
Partendo dalla propria folta rete di pubblici esercizi con cui è in costante contatto, QUI! Group ha rivolto l'iniziativa a chiunque ne senta il desiderio, essenzialmente operatori del settore alimentare ed Onlus, poiché con un minimo impegno è possibile destinare complessivamente grandi quantità di cibo a chi più ne ha bisogno.
Il progetto nato nel 2007 a Genova e sostenuto da QUI Foundation, ha permesso nel solo 2009 di recuperare e donare oltre 15.000 pasti; forte di questi risultati e della positiva accoglienza ricevuta da più parti, QUI Foundation sta operando per diffondere l’iniziativa in altre città italiane. -
Pasto Buono al TG1
Intervista al presidente di QUI! Foundation, Gregorio Fogliani, sul progetto Pasto Buono, per il recupero delle eccedenze alimentari a favore dei bisognosi e meno fortunati
